南門涮肉店面經理
職位詳情
- 性別不限
- 高中及以上
- 3-5年經驗
1.在分店店長的直接領導下，全面負責餐廳服務的日常事務及管理工作； 2.負責制定前廳各項管理制度、崗位職責、工作流程；
3.負責所屬工種的定崗定編，批準前廳人員的崗位調整、排班、輪休安排，并負責監(jiān)督執(zhí)行；
4.負責對所屬員工的考勤、考核、獎懲、工作指導和業(yè)務技能培訓工作；
5.針對所屬員工的工作表現，定期進行考核，對工資調整提出建議，對各組各崗人員有使用
或不用的人事建議權；
6.加強現場督導，妥善處理客人投訴，不斷改善服務；
7. 負責餐廳營業(yè)過程中對各崗位工種的工作指導監(jiān)督，有針對性地進行管理和培訓，不斷提
高前廳業(yè)務水平和服務質量；
8. 督促教育員工開源節(jié)流，對服務用具和物品有計劃地領發(fā)，不得積壓，杜絕浪費，嚴禁公物私用，控制餐廳費用的成本支出；
9. 維護前廳與后廚的協作關系，及時與廚房進行良好的溝通，定期對市場作出分析，協助開創(chuàng)新菜品，保證餐廳正常、高效運營；
10. 重視員工思想教育，關心員工，充分激發(fā)員工的工作熱情；
11. 負責顧客檔案、ＶＩＰ檔案的建立及日常管理。負責接待有關部門來訪人員，妥善處理問題，協調好公共關系；
12. 收市時對各工作區(qū)域進行巡查，檢查所有水、電、氣、空調等設備。確保安全，防止盜竊
和破壞；
13. 為顧客提供全面優(yōu)質的服務，完善服務標準和服務流程，確保餐廳服務按體系要求執(zhí)行；
14. 在部門內提高滿足顧客要求的意識，并對顧客滿意調查進行總結及分析；
15. 質量管理體系、HACCP體系與本部門相關程序的貫徹執(zhí)行與保持；
16. 完成分店領導交辦的其他工作。
薪資待遇
- 包工作餐
- 包住宿
- 帶薪年假
- 加班補助
- 五險
工作地點
斗米 安全提示
1、斗米嚴禁用人單位做出任何損害求職者合法權益的違法違規(guī)行為，包括但不限于扣押求職者證件、收取求職者財物、向求職者集資、讓求職者入股、誘導求職者異地入職、異地參與培訓等，您一旦發(fā)現此類行為，請舉報，舉報電話:4007333300.
