店長

問題一、餐飲店長屬于哪個任職部門
解答：店長是負責整個店的一切事務(wù)，無論是對外還是對內(nèi)，在這個店里他（她)是最高長官，如果是單店，經(jīng)理只能是這個店里某個部門的主要負責人，如果是連鎖店，而且是所有門店屬總部統(tǒng)一管理，那么在總部設(shè)的采購部經(jīng)理，或者是客服部經(jīng)理，他們與店長在職位上是平級的，無所謂誰比誰大，工作上只存在相互協(xié)作，是相輔相成的關(guān)系，如果一個單店里經(jīng)理管店長，只能說是崗位重復設(shè)置，浪費資源，要么是該企業(yè)在人員配置上不健全，要么是老板或老板的親戚無位置按了，才這樣。

問題二、怎樣做好一個店長
解答：一個優(yōu)秀的店長，不僅僅要做到所有營業(yè)人員都能做到的工作，而且還要做的比他們更好；除此以外，一個店長還要為店規(guī)劃好短期收益、中期收益、長期收益的規(guī)劃；外加對人力資源的管理、培訓有一定的經(jīng)驗，還有略懂財務(wù)常識。

問題三、一個店長合格的優(yōu)點在哪些地方?
解答：一個店長合格的優(yōu)點應該是：1.過硬的專業(yè)能力2.有勝任本職的管理能力3.有強烈的事業(yè)心和責任心4.有對員工的正確態(tài)度和深厚感情5.團隊建設(shè)能力6.領(lǐng)導力7.有良好的自身形象8.與上級保持良好溝通的能力

問題四、肯德基店長工資高嗎？
解答：肯德基員工工資基本都是按小時計的，服務(wù)生9塊3一小時，接待員稍微多點兒，11塊多一小時~管理組他們就不需要按小時計，他們每個月工資基本都是固定的。店長什么的都是肯德基總部培訓下來一個個分到餐廳里的~或者也有副經(jīng)理升為餐廳經(jīng)理的~工資還是要基于營業(yè)額，但不會少，起碼比按時間計算的多多了~~而且略輕松，畢竟是管人而不是被管~~